Rekordowo wysoki wzrost cen wieprzowiny. Rolnicy się cieszą, konsumenci - mniej

Barbara KociakowskaZaktualizowano 
Ceny wędlin wzrosły nawet o kilkanaście procent
Ceny wędlin wzrosły nawet o kilkanaście procent Polska Press
Ceny żywca wieprzowego w ciągu dwóch ostatnich miesięcy wzrosły nawet o 50 proc., a mięsa i wędlin od kilku do kilkunastu procent. Za kilogram schabu trzeba zapłacić już około 17 zł, o kilka zł więcej niż kilka tygodni temu. W tym roku wieprzowina i jej przetwory na pewno tanie nie będą. Powód? ASF w Chinach.

Zbigniew Radomski, rolnik ze wsi Świerzbienie w powiecie monieckim, mówi, że teraz za tuczniki otrzymuje cenę o 50 procent wyższą niż jeszcze dwa miesiące temu. Żywiec wieprzowy sprzedaje po 6 zł/kg, a jeszcze niedawno mógł liczyć tylko na 4 zł/kg.

– Oby ta cena utrzymała się jak najdłużej – mówi gospodarz. – Pozwoliłaby rolnikom zrekompensować ostatnie bardzo chude lata, kiedy to nie można było liczyć na żaden zarobek.

Jakub Olipra, ekonomista Credit Agricole zauważa, że tylko w ciągu jednego miesiąca cena żywca wieprzowego wzrosła o 19 proc. I dodaje, że w najbliższych miesiącach wieprzowina będzie rekordowo droga.

Czytaj też: Poznajmy 100 najlepszych producentów mleka w woj. podlaskim
Z kolei Łukasz Czech, analityk w Banku BNP Paribas podkreśla, że wzrost cen żywca wieprzowego, który miał miejsce w ciągu tygodnia (było to pod koniec I kwartału br.) był największy, jaki odnotowaliśmy od czasu wejścia do Unii Europejskiej. Dlatego w najbliższym czasie czeka nas stabilizacja cen.

– Już teraz większe gospodarstwa otrzymują za kilogram żywca 6 zł – mówi Łukasz Czech.

Zauważa, że ceny mięsa wieprzowego w sklepach także wzrosły, ale nie jest to tak duży wzrost, jaki miał miejsce w przypadku żywca.

Powodem sytuacji, z której bardzo cieszą się rolnicy, a znacznie mniej konsumenci, jest wystąpienie wirusa afrykańskiego pomoru świń w Chinach. ASF szybko się rozprzestrzenia, szacuje się, że pogłowie trzody chlewnej spadło tam o 30 proc.

– To tyle, ile wynosi cała produkcja trzody w Stanach Zjednoczonych, które są jej trzecim producentem na świecie – tłumaczy obrazowo Jakub Olipra.

I choć Polska nie może eksportować wieprzowiny do Chin ze względu na to, że również walczy z ASF, to pośrednio korzysta na tej sytuacji, gdyż zapotrzebowanie na trzodę chlewną w Europie jest ogromne. Należy zatem oczekiwać, że wzrost cen wieprzowiny będzie znaczący. Tym bardziej, że Chiny prowadzą rozmowy dotyczące kolejnych transz zamówień. Jeśli do nich dojdzie, ceny mogą znów wzrosnąć.

– Ceny idą w górę lawinowo, z tygodnia na tydzień kupujemy coraz droższe mięso – zauważa Zdzisław Kunicki, prezes zakładów mięsnych ZMB Białystok. – Skala jest tak duża, że jako producent wędlin musimy podnieść ceny produkowanych wyrobów. Tworzymy nowe cenniki, wyższe o kilkanaście procent.

Ale nie tylko wieprzowina będzie drożeć. Wzrosły już ceny innych gatunków mięsa, zwłaszcza drobiu, który jest najpopularniejszym zamiennikiem dla wieprzowiny.

Czytaj też: Rolnik już nie wybuduje ogromnej chlewni w centrum wsi. Jest projekt tzw. ustawy odorowej

Jakub Olipra nie ukrywa, że sytuacja na rynku trzody jest trudna i dynamiczna – zmienia się z tygodnia na tydzień. Jego zdaniem jednak ceny mięsa wieprzowego i wędlin nie wzrosną w takim stopniu, jak żywca. Dlaczego? Bo w ostatnim czasie ceny żywca były bardzo niskie, poniżej opłacalności. Zakłady miały więc zapas cenowy i pole manewru. Na przykład w marcu tego roku wieprzowina była tańsza niż przed rokiem.

polecane: FLESZ: Ekologia na co dzień: 6 mitów, w które wierzymy

Wideo

Materiał oryginalny: Rekordowo wysoki wzrost cen wieprzowiny. Rolnicy się cieszą, konsumenci - mniej - Gazeta Współczesna

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 5

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
G
Gość

Hmmm i do tego jakie zdrowe.

Dziękujemy unii za te dary ehh ohh.

Juz wojny są niepotrzebne żeby dany kraj wybić.

g
gosc

wiecej im zgnije warzywa w marketach splesniale zwiedniete kilo pekinskiej 7 zl 99gr kapusta mloda jak piastka 4 zl 99 gr niech sobie swinie kupia i tymi zwiednietymi karmia mieso kupilem kawalek lopatki to na kilometr smierdziala wolowine widzialem po 79 zl 99gr i to jaka czarna ochyda a cale sterty zywnosci z krotkim terminem niektore na pol splesniale smacznego

w
wania

Unia wykręciła naszemu chłopu ręce i teraz chłop będzie chodził w gipsie a żyd zachodni będzie łyżeczka karmił naszego chłopa ochłapem.

G
Gość

Napiszcie w końcu prawdę o trzodzie , Łamerykańska firma hoduje u naszych upadłych przeważnie rolników miliony tuczników i wykończyli nas prawdziwych hodowców a teraz poduktują swoje ceny a nasz rolnik z nimi nie ma szans bo tam tucznik rośnie szypciej jak leci kula W 3 mies, i jest smaczne i ekologiczne mięso dodam ze POLSKI ROLNIK hoduje sr,6-7 miesiecy

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3