Wędliny

Wiosenne i letnie weekendy w Polsce pachną grillem. Powoli, nieśmiało rozpoczyna się sezon na grillowanie, które uskuteczniamy w weekendy, a na ruszt...

Wielkanoc 2024 zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią czas świątecznych zakupów, podczas których prym wiedzie biała kiełbasa. W gąszczu ofert kuszących...

Szynka pieczona w chlebie, szynka indycza, a może świąteczna szynka kujawska z kością zagości na twoim stole? Zaglądamy na ministerialną listę produktów...

Kiełbaski sojowe albo szynka na bazie soczewicy? Takie produkty będą musiały poszukać innych nazw. Ministerstwo rolnictwa postanowiło chronić terminy...

Jak obniżyć koszty zakupów spożywczych? Niektóre produkty z pewnością możemy zrobić samodzielnie w domu. Czy opłaca się pieczenie, gotowanie lub wędzenie...

Tegoroczna zima mocno uszczupli portfele Polaków. Wiele produktów już poszło w górę, zapowiadane są dalsze wzrosty. Zwłaszcza w kontekście świąt 2023 każdy z...

Ile kosztują mięso i wędliny prosto z gospodarstwa jesienią 2022? Szynka wędzona, kaszanka, tuszka gęsi czy królika, a nawet takie rarytasy, jak szynka z dzika...

Koszty od hodowli, przez ubojnię, po zakłady przetwórcze rosną, ale sklepy, m.in. te sieciowe, nie chcą płacić więcej - sygnalizuje Unia Producentów i...

Wędliny to dla wielu osób obowiązkowy składnik do zrobienia domowej kanapki. Chętnie kładziemy je na kromki chleba albo podsmażamy do okrasy z cebulą. Niestety...

Festiwale smaku odbywają się w różnych częściach Polski i świata, przyciągają różnorodnością i jakością. Spotkamy tu małych producentów, rolników, którzy...

Wiejska e-skrzynka to projekt grupy producentów tradycyjnej żywności z województwa kujawsko-pomorskiego, którzy wierzą, że należy jeść lokalne. Oferują...

Kiełbasa polska i baleron - tajniki produkcji tych wyrobów poznawali uczestnicy szkolenia, które 8 lipca poprowadził w Minikowie (k. Nakła) Krystian Dreszler,...

Lokalne targowiska to znakomite miejsca do poszukiwań regionalnych producentów żywności - owoców i warzyw, wędlin i nabiału, przetworów czy jajek. Kiedy jednak...

Roman Olszewski jest właścicielem kurnika, jego brat - Sławomir - zajmuje się produkcją trzody chlewnej. Z mięsa z własnych gospodarstw zaczęli wyrabiać...

Choć powstają przez cały rok, to właściwie święto polskich wędlin przypada zawsze na wiosnę. Na wielkanocnym stole po prostu muszą być!

Zastanawiasz się, jakie drewno wybrać do wędzenia szynki, ryby i kiełbasy albo boczku. Podpowiadamy, od czego zależy kolor i smak wędlin z wędzarni, jakiej...

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi poinformowało, że Malezja uznała zasadę regionalizacji w odniesieniu do ASF, co oznacza zniesienie zakazu importu świeżego...

Zamów na messengerze albo przyjedź i się obsłuż. Czeka świeże mleko, prawdziwe miody, pyszne ziemniaki, soczyste owoce. Po te produkty warto wybrać się do...

Jarzębinę można zacząć zbierać jesienią. Czerwone kuleczki barwią krajobraz dość długo, można je podziwiać jeszcze w listopadzie, a nawet w grudniu. W okresie...

Sprawdź się i nie zastanawiaj dłużej niż 3 sekundy! Pytamy o popularne produkty spożywcze. Niektóre odpowiedzi uczestników teleturniejów 1 z 10 przechodzą do...

Pracownicy sanepidu prowadzili kontrole na stoiskach i w kioskach na targowiskach oraz zakładach żywienia zbiorowego i sklepach spożywczych. Robili to...

Mamy już więcej ognisk afrykańskiego pomoru świń niż w całym poprzednim roku. Pierwsze takie przypadki pojawiły się w województwie kujawsko-pomorskim. Najnowsze...