Żywność ekologiczna

Robienie zakupów bez plastiku i foliowych torebek typu „zrywka”? To jest możliwe. Są na to sposoby. W plastikowych i foliowych opakowaniach kupimy podstawowe...

Pszczelich rodzin w Polsce znacznie przybyło, pszczelarstwo jest modne. Tymczasem w kraju rodzinom pszczelim brakuje bazy pożytkowej. - Można powiedzieć, że w...

Niemal co trzeci Polak uprawia owoce i warzywa na własny użytek. - Ten trend pewnie będzie się rozwijał. Od jakiegoś czasu panuje moda na szeroko rozumianą...

Lokalne targowiska to znakomite miejsca do poszukiwań regionalnych producentów żywności - owoców i warzyw, wędlin i nabiału, przetworów czy jajek. Kiedy jednak...

Rolnicy ekologiczni podkreślają, że produkcja żywności bez syntetycznej chemii, to nie tylko sposób na biznes, ale także życiowa pasja.

Raport Najwyższej Izby Kontroli dotyczący dodatków do żywności, wprowadził sporo zamieszanie na rynku, ale przy okazji zwrócił uwagę wielu konsumentów na skład...

Małgorzata Wasiuk – magister zarządzania – rzuciła pracę na etacie i została rolniczką. Od 2013 r. prowadzi gospodarstwo rolne w podbiałostockiej wsi Porosły....

Rozmowa z Ryszardem Zarudzkim, podsekretarzem stanu w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi.Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi opracowało dokument, który ma...

- Zainteresowanie naszymi towarami jest tak duże, że mamy problem, by nadążyć z produkcją - mówi Mieczysław Babalski, rolnik z Pokrzydowa (koło Brodnicy), który...

Inspekcja Handlowa wzieła pod lupę sieci handlowe, sklepy ze zdrową żywnością, hurtownie, czy e-sklepy. Zweryfikowano jakość produktów ekologicznych oraz ich...

Obecnie często podkreśla się, że w odżywianiu dużą rolę odgrywa zdrowa żywność....

Od 19 do 21 czerwca w Expo Silesia potrwają Targi Żywności Regionalnej, Tradycyjnej i Ekologicznej EXPO SMAKI 2015....

Prace w ogrodzie w październiku zakończą sezon i przygotują działkę do wiosny. Jesienią w ogrodzie i sadzie jest bardzo dużo zadań do zrealizowania i wcale nie...

Ile kosztują teraz ziemniaki prosto z gospodarstwa albo buraki, marchew, cebula kupowana bezpośrednio od rolnika na początku jesieni 2022 roku? Postanowiliśmy...

Jedzenie marnujemy na potęgę, a wraz z wyrzuconym opakowaniem kaszy, puszką warzyw czy torebką przypraw tracimy pieniądze. Tymczasem jedzenie, którego data...

Jak skutecznie przechować ziemniaki i inne warzywa bez chłodni czy profesjonalnej przechowalni? Jest kilka metod. Warzywami, których w Polsce spożywamy...

Przetwory królują w polskich domach. Czy robienie własnych słoików z buraczkami, sałatkami i kompotem będzie tańsze niż kupowanie gotowych? Konserwowe sałatki...

W podstawowej klasyfikacji mamy ziemniaki typu A, B i C. Do czego je wykorzystać i jakie konkretnie odmiany kupić? Podpowiadamy. Złociste i chrupiące — takie...

Wielokwiatowy, lipowy, akacjowy, rzepakowy czy faceliowy? Ulubiony miód można kupić w sklepie, na targowisku, targach albo bezpośrednio od pszczelarza....

Ile dziś zapłacimy za "prawdziwe" mleko, takie prosto od krowy? Choć podniebieniu przyzwyczajonemu do mleka z marketu, takie prosto od krowy może nie smakować,...

Ceny grzybów nie należą do najniższych, a sezon na ich zbiory trwa. Jak suszyć grzyby w piekarniku lub na słońcu, aby ich smakiem i aromatem cieszyć się cały...

Suszenie grzybów jest możliwe co najmniej na 4 sposoby. Dwa z nich nie wymagają użycia prądu, ale trzeba uzbroić się w cierpliwość. Kolejne dwie metody suszenia...