Mięso

Co roku robiąc zakupy na grilla, wydajemy - uwaga - ok. 15 mld złotych. Czy kupujemy za to jakość? Na opakowaniach możemy znaleźć szereg oznakowań i certyfikatów jakości - np. QAFP, QMP, PQS, rolnictwo ekologiczne, Jakość Tradycja. Ministerstwo rolnictwa z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa i organizacjami producentów postanowiło wyjaśniać Polakom, jak grillowanie może być istotne dla gospodarki.

30 września br. wejdą w życie przepisy nakładające obowiązek znakowania mięsa sprzedawanego na wagę grafiką przedstawiającą flagę kraju pochodzenia produktu- czytamy w komunikacie Ministerstwa Rolnictwa.

Belgijska wieprzowina nie pomyli nam się już z mięsem wyprodukowanym w Polsce. Na początku jesieni opakowania zyskają oznakowanie w postaci flagi, poinformowało Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Zrezygnować z intensywnej hodowli zwierząt, a może postawić na produkcję mięsa w małych stadach? Nawet rolnicy mają różne zdania na ten temat.

Federacja Branżowych Związków Producentów Rolnych domaga się natymiastowej internwencji na rynku wołowiny. Aż 80% tego mięsa produkowanego w Polsce trafiało do tej pory za granicę. Z powodu epidemii koronawirusa pojawiły się utrudnienia w handlu. Eksport stanął.

O pomyśle wprowadzenia podatku od mięsa pisaliśmy kilka dni temu, kiedy zapowiadano dyskusję na ten temat w Parlamencie Europejskim. Założenie inicjatorów opodatkowania mięsa zakłada, że kilogram wołowiny miałby być droższy o 20 zł, wieprzowiny o 15, a drobiu o 7,30 zł. Rolnicy nie zgadzają się na takie kroki.

W najbliższą środę w Parlamencie Europejskim zaplanowano debatę na temat branży mięsnej, jej negatywnego wpływu na środowisko i zmiany klimatyczne, który wskazują obrońcy przyrody. Przedstawiają kolejny raport i pomysł wprowadzenia podatku od mięsa we wszystkich krajach Unii.

Prawie 32% przebadanych miodów miało nieprawidłowe oznakowanie, a w przetworach mięsnych pojawiały się składniki, których producent nie deklarował na opakowaniu. Zawartość tłuszczu też zdarzała się inna.

Statystyczny Polak w 2018 roku zjadł około 27 kg drobiu i 40 kg wieprzowiny (tzw. spożycie bilansowe) według danych Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Związek Polskie Mięso postanowił rozprawić się z mitami na temat najczęściej przez nas wybieranych mięs, czyli drobiu i wieprzowiny.

- Kraje Mercosur, to nie są kraje biedne. Tam nie ma głodu - mówił o umowie, wzbudzającej olbrzymie kontrowersje w branży mięsnej, Jan Krzysztof Ardanowski.

Rozmowa z Jerzym Wierzbickim, prezesem zarządu Polskiego Zrzeszenia Producentów Bydła Mięsnego o sytuacji po aferze oraz perspektywach dla branży.

Amerykanie postawili nam ultimatum dotyczące mięsa wieprzowego, które do nich trafia - podało RMF FM. Jakie są żądania?

Roślinne burgery i wegańskie parówki - zdaniem unijnej komisji rolnictwa - wprowadzają w błąd konsumentów. Trwa walka o nazewnictwo.

Kontrolerzy unijni wrócą do polskich rzeźni, mowa o wyjątkowo skrupulatnym audycie. Takimi ustaleniami dzieli się radio RMF FM.

- W partii kurczaków przywiezionych ze Słowacji do Polski, znaleziono salmonellę. Poinformowaliśmy partnerów: coś się u was dzieje. Ręka świerzbi, ale nie robimy z tego wielkiego wydarzenia medialnego - stwierdził podczas dzisiejszej (13.03) konferencji Jan Krzysztof Ardanowski. Co miał do powiedzenia w kwestii kontroli w polskich zakładach?

Po mięsnej aferze w ubojniach, rzeźnie są pod kontrolą. Jak informuje resort rolnictwa, dotychczas stwierdzano w nich drobne uchybienia - są na bieżąco usuwane.

Luty był fatalnym miesiącem dla producentów bydła. Po dotkliwym ciosie, rynek wraca jednak do równowagi.

W 700-kilogramowej partii polskiego mięsa, Czesi stwierdzili bakterie salmonelli. Niestety, nie jest wykluczone, że część trefnego mięsa trafiła już na słowackie stoły.

Festyn kulinarny z degustacją, poczęstunkami, prezentacjami KGW, animacjami dla dzieci, konferencją i występami artystycznymi. Świętomięs 2016 w tym roku zawita do Bydgoszczy.

- Cóż można powiedzieć o konsumpcji wołowiny w Polsce? Że jest symboliczna? - retorycznie pytał dr inż. Dariusz Lisiak z Instytutu Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego. Temat sytuacji na rynku podjął podczas konferencji "Szanse i zagrożenia dla polskiego przemysłu mięsnego", która towarzyszyła imprezie Świętomięs Polski w Bydgoszczy.

Raport Najwyższej Izby Kontroli o stosowaniu antybiotyków w hodowli zwierząt budzi obawy konsumentów. Inspekcja Weterynaryjna uspokaja - polska żywność jest bezpieczna.

- Kampania „Marka Polskie Mięso” to przede wszystkim podniesienie świadomości społeczeństwa na temat roli mięsa w diecie człowieka – mówi Witold Choiński, prezes zarządu Związku „Polskie Mięso”.