Jak podgrzać miód, by nie stracił właściwości? Ważne, by pamiętać o jednym
Płynny, kremowy, skrystalizowany. Miód ma różne konsystencje. Ten, który zawsze pozostaje płynny, jest prawdopodobnie „oszukany”, czyli zawiera niepożądane...
Tyle aktualnie zapłacimy za słoik prawdziwego miodu
Cena miodu zależy przede wszystkim od tego, czy w ogóle powstał. Im mniej roślin do zapylenia, tym mniej miodu trafi na sklepowe półki. Te popularne, jak...
Zepsuty miód, czy to w ogóle jest możliwe?
Miód ma całkiem długą datę przydatności, a jeśli słoik będzie szczelnie zamknięty i odpowiednio przechowywany, miód można jeść nawet po określonej dacie. Zdarza...
Ważne zmiany na etykietach. Syrop glukozowy zamiast miodu? To klient będzie wiedział
Unia Europejska przychyliła się do próśb pszczelarzy o wprowadzenie zmian na etykietach. Znajdą się na nich informacje, z jakiego kraju pochodzą miody...
Praca pszczół nigdy się nie kończy. Takie są efekty
Lipowy, rzepakowy, leśny, akacjowy, spadziowy. Rodzajów miodu jest wiele, każdy charakteryzuje się innym smakiem, kolorem i konsystencją. Jednak zasada...
Większość pasiek w Polsce, to zakłady rodzinne. Historia miodu
Chociaż nie wiadomo, kto i kiedy po raz pierwszy zebrał miód, wiadomo na pewno, że pszczoły żyły na Ziemi jeszcze zanim pojawili się na niej ludzie. Dowodem...
Pszczelarze z regionu strajkują razem z rolnikami. Zagraniczne miody nie są badane
Pszczelarze z naszego regionu podzielają zdanie rolników, że polski rynek zalewany jest tańszymi i wątpliwej jakości produktami z innych krajów, zwłaszcza z...
Znakowanie miodów. Pszczelarze chcą wydłużenia vacatio legis przepisów
W kwietniu ma wejść w życie rozporządzenie dotyczące znakowania miodów, jednak środowisko pszczelarskie prosi o przedłużenie vacatio legis ze względu na kwestie...
Czy miód manuka jest warty swojej ceny?
Z roku na rok zyskuje coraz większą popularność, chociaż mały słoik tego miodu może kosztować nawet kilkaset złotych. Nie bez powodu więc nazywany jest...
Dlaczego pszczoły produkują mniej miodu?
Pszczoły produkują coraz mniej miodu, to zjawisko trwa od ostatnich pięciu dekad, dlatego naukowcy postanowili się zająć tą sprawą. Producenci miodu nie są...
Zamiast miodu - słoik wypełniony cukrem. Jedno zdanie na etykiecie to czerwony alarm!
Pełnia lata to dla pszczelarzy najbardziej intensywny czas w roku – sezon pszczelarski. Co to właściwie oznacza? Miodobranie i monitorowanie pszczelich rodzin....
Miód spadziowy i inne odmiany. Tyle dziś kosztuje słoik naturalnego złota
Cena miodu jest tym wyższa, im rzadszego rodzaju jest sam miód. Na najwyższej półce cenowej znajdziemy zatem m.in. miód spadziowy czy wrzosowy. Wielokwiatowy,...
Nietypowa pasieka w Poznaniu. Zbiory zaskoczyły pszczelarzy!
Sezon pszczelarski dobiegł końca, a wraz z nim zakończyły się zbiory miodu. Na poznańskim Gratowisku, czyli punkcie selektywnego zbierania odpadów od roku...
Ile pieniędzy trafiło do pszczelarzy w wiosennych naborach? Kolejne wsparcie niedługo
Kilka miesięcy temu pszczelarze mieli okazję złożyć wnioski o wsparcie w ramach trzech interwencji finansowanych z budżetu Planu Strategicznego dla WPR...
Zmiany w znakowaniu miodu. Co pojawi się na etykietach?
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi przygotowało projekt rozporządzenia, który określa zmiany w znakowaniu miodu. Dotyczy to zwłaszcza mieszanek miodów...
Pszczelarstwo w Polsce ma się dobrze, ale potrzeby krajowego rynku są większe
W ostatnich latach znacznie wzrosło zainteresowanie pszczelarstwem, zajmuje się nim ponad 91 tys. osób. Produkcja miodu wahała się - od 13 do 24 tys. ton i nie...
Słodka pułapka na szkodniki. Zakop słoik i patrz, jak wpadają do środka
Miód jest nie tylko pyszny i ma prozdrowotne właściwości. Ma też szereg zastosowań kulinarnych, dodajemy go do wielu dań lub jemy prosto ze słoika. O tym wiemy...
Sprawdź, jak rozróżnisz sztuczny miód od prawdziwego
W sklepie mnogość słoików z miodami może przyprawić o zawrót głowy. Gryczane, lipowe, akacjowe – rodzaje są różne, nie zawsze jednak możemy trafić na produkt...
Tak powstaje miód w pasiece w Ostrowąsie. Doświadczony pszczelarz mówi o swojej pracy
Od 25 lat Piotr Pasztaleniec z Ostrowąsa prowadzi swoją pasiekę. Obecnie ma około 200 pszczelich rodzin. Prócz miodu pozyskuje pyłek pszczeli i propolis.
Prawie co drugi miód importowany do UE jest zafałszowany. Potrzebne są zmiany!
20 proc. miodu zjadanego w Unii Europejskiej to produkty zafałszowane, pochodzące głównie z importu. Taki towar udający miód jest ogromnym zagrożeniem dla...
Miód po kontroli z posmakiem goryczy. Problemy z oznakowaniem słoików
Brak wskazania w nazwie miodu, jego rodzaju czy deklarowanie nieprawidłowej odmiany, której nie potwierdziła analiza pyłkowa - to jedne z nieprawidłowości...
To koniec podrabianych miodów? Powstanie metoda wykrywająca fałszywe produkty
Miody są fałszowane o wiele częściej niż mogłoby się zdawać. Do tego procederu może dojść na każdym etapie ich wytwarzania – od sposobu karmienia pszczół, po...