Ubojnie

Kontrolerzy unijni wrócą do polskich rzeźni, mowa o wyjątkowo skrupulatnym audycie. Takimi ustaleniami dzieli się radio RMF FM.

Przed ambasadą USA w Warszawie protestują rolnicy. Wskazują, że nie chcą wyparcia z rynku naszej wołowiny, na rzecz amerykańskiego mięsa.

Afera wokół mięsa skończy się dymisją Głównego Lekarza Weterynarii - taką nieoficjalną informacją podzieliło się Radio RMF FM. Paweł Niemczuk miał potwierdzić te doniesienia.

Do 8 lutego 2019 roku wszystkie ubojnie w Małopolsce zostaną skontrolowane – poinformowała Agnieszka Szewczyk-Kuta, małopolski wojewódzki lekarz weterynarii. To reakcja na wykrycie nielegalnego uboju chorych krów i pozyskiwania z nich mięsa. Aferę wykryli dziennikarze Uwagi i Superwizjera TVN, Podejrzaną ubojnię zamknięto, w Polsce pojawili się unijni inspektorzy, którzy sprawdzają nasz system kontroli jakości mięsa.

Załamani rolnicy, wystraszeni klienci i ubojnie na celowniku. Afera mięsna osiągnęła apogeum. Jej skutki są druzgocące dla całej branży. Mieszkańcy Pomorza boją się kupować wołowinę, po tym jak media ujawniły szokujący proceder uboju chorych zwierząt, które były leczone m.in. antybiotykami.

W poniedziałek do Polski przylecą inspektorzy Komisji Europejskiej, aby zbadać sprawę nielegalnego uboju krów, z których mięso trafiło do 10 państw UE. Unijni eksperci będą w Polsce przeprowadzać kontrole od 4 do 8 lutego.

Mięso z uboju "leżaków" (tak określiła pracownica mazowieckiej ubojni chore zwierzęta), trafiało do sklepów. Burza po reportażu o nielegalnym i niehumanitarnym uboju krów, przybiera na sile. Rolnicy obawiają się, że konsumenci będą patrzeć na cały rynek przez pryzmat wydarzeń z Mazowieckiego.

Europosłanka Sylwia Spurek wzbudza emocje swoim wpisem na Twitterze. Tym razem podniosła temat reklamowania produktów, które jej zdaniem szkodzą zdrowiu, środowisku i powodują cierpienie zwierząt. Spurek stwierdziła, że nadszedł czas na zakazanie promowania mięsa, mleka i nabiału.

Pogłowie bydła w grudniu 2020 liczyło 6 278,9 tys. sztuk - podał Główny Urząd Statystyczny. W praktyce oznacza to, że - w ciągu roku - przybyło 0,3 % zwierząt. Biorąc jednak pod uwagę czerwcowe wyniki, było ich mniej o 64,8 tys. sztuk.

Kilogram mięsnych żeberek czy cukinia i kalafior? Skrzydełek z indyka czy bakłażan? Kotlet schabowy a może bataty? Ceny warzyw zimą, zwłaszcza tych bio, nie ustępują stawkom za mięso. Postanowiliśmy sprawdzić, kto wyda więcej na zakupach spożywczych: wegetarianin czy mięsożerca.

Krajowa Rada Izb Rolniczych jeszcze w listopadzie zwróciła się do unijnego komisarza ds. rolnictwa w sprawie uruchomienia działań interwencyjnych na rynkach mięsa drobiowego i wieprzowego. Janusz Wojciechowski odpowiedział.

Stado świń kurczyło się w ostatnich latach, choć dane z 2020 roku pokazują wzrost pogłowia. Przybyło w Polsce i regionie Kujawsko-Pomorskiego bydła. Przyglądamy się krajowym i regionalnym danym na temat hodowli głównych zwierząt gospodarskich.

Na razie droższe zboża i śruta sojowa podnoszą przede wszystkim koszty produkcji mięsa i mleka. Drożeje też mąka, więc tracą piekarze. Jednak niebawem te wyższe koszty mogą przełożyć się na niektóre podwyżki w sklepach.

Im gorzej będzie dla pandemii, tym lepiej dla rolników i innych producentów żywności. Bo wraz z rosnącym eksportem zacznie zwiększać się popyt i wtedy możliwe będą podwyżki cen w skupach.

Średnia cena tucznika kl. 1 w pierwszych dniach grudniach w skupach na terenie województwa kujawsko-pomorskiego wyniosła 3,36 zł, podczas gdy jeszcze pół roku temu za kg tego żywca płacono 5,18 zł, w marcu blisko 6 zł. Maciory są ponad 2 razy tańsze niż przed rokiem. Na sklepowych półkach jednak dużych spadków nie widać. Dlaczego świnie są tak tanie i kiedy sytuacja dla rolników może się poprawić?

Gospodarz z powiatu świeckiego, który przed Bożym Narodzeniem zamierza ubić świnię z własnej chlewni, ale nie chce łamać prawa, pyta: - Czy nadal wymagana jest kilkumiesięczna praktyka na stanowisku ubojowca, nawet w przypadku, gdy rolnik zamierza ubić tucznika tylko na potrzeby własnej rodziny?

Obostrzenia na rynku w czasie pandemii, kontrowersyjna ustawa o ochronie zwierząt, ograniczenia w eksporcie - m.in. to spowodowało, że trudna sytuacja producentów mięsa stała się jeszcze trudniejsza. Producenci wieprzowiny, wołowiny i drobiu mówią o zapaści w branży i proszą o pomoc.

Kolejne obostrzenia w związku pandemią, dotkną nie tylko właścicieli hoteli czy lokali gastronomicznych, ale także gospodarstw produkujących wołowinę, wieprzowinę, czy drób.

Warto, aby hodowca znał wartość swojego stada. O wadach i zaletach bydła pod oceną, dyskutują na Facebooku internauci.

Zamiana bydła mlecznego na mięsne - czy to dobry pomysł? Nad tym zastanawiają się, na Facebooku, rolnicy. Przytaczamy najciekawsze wypowiedzi.

Co roku robiąc zakupy na grilla, wydajemy - uwaga - ok. 15 mld złotych. Czy kupujemy za to jakość? Na opakowaniach możemy znaleźć szereg oznakowań i certyfikatów jakości - np. QAFP, QMP, PQS, rolnictwo ekologiczne, Jakość Tradycja. Ministerstwo rolnictwa z Krajowym Ośrodkiem Wsparcia Rolnictwa i organizacjami producentów postanowiło wyjaśniać Polakom, jak grillowanie może być istotne dla gospodarki.

30 września br. wejdą w życie przepisy nakładające obowiązek znakowania mięsa sprzedawanego na wagę grafiką przedstawiającą flagę kraju pochodzenia produktu- czytamy w komunikacie Ministerstwa Rolnictwa.